寒い時期、スーパーの店頭には鍋用のスープが並んでいます。
我が家では、適当にダシとか作りますので、あれらの液状パックを使うことはほとんどありません。
一方で、便利に使っているのが味の素の『鍋キューブ』という商品。
これ、キューブ状の固形スープですが、１つで１人前という分かりやすい状態で売られています。
これの鶏ガラベースの塩味のようなものは、それ自体がダシとして使えるので便利です。
３〜４人前でも１個くらい、ベースの風味付けをしてから、味を整えると良い感じに仕上がり便利です。
個包装なのが良いですね。